Para Esther, el veganismo es una filosofía de vida: no come carne ni pescado ni huevos ni leche y evita o sustituye lo que provenga de los animales (ropa, cosmética o medicamentos). Tras 12 años como vegetariana y casi tres más como vegana, tiene el tema controlado. Continúa leyendo Un menú sin dañar a los animales
Cuando alguien come o cena en un restaurante recuerda la compañía, los platos o la atención recibida. Pero algunos establecimientos ofrecen un plus que los convierte en inolvidables: su enclave. Para seguir leyendo, descarga el PDF: Bares con encanto (Foto: Rueda … Continúa leyendo Mucho más que comida
El degollado es una técnica empleada por los sumilleres para abrir botellas de vino antiguas (más de 20 años) en las que se presupone que el corcho está en mal estado y puede contaminar el líquido. Este sistema se basa … Continúa leyendo Las tenazas del sumiller, o la ceremonia de la física